славный русич вологда
настоящий вологодский продукту

Время работы:
Пн-Пт 08:00 - 17:00
Сб 09:00 - 15:00
Вс выходной

Рагу из свинины с картошкой и овощами

Ингредиенты

 полкилограмма свинины;
 лавровый лист;
 килограмм картошки;
 соль;
 кабачок;
 молотый перец и кориандр;
 три болгарских перца;
 растительное масло;
 стручок жгучего перца;
 паста томатная – 125 мл;
 четыре помидора;
 по пучку укропа и петрушки;
 две морковки;
 пять долек чеснока;
 три луковицы.

Способ приготовления

1. Свиную вырезку порезать небольшими кусками. Отправить мясо в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить его на интенсивном огне до аппетитной корочки.

2. Очистить, ополоснуть и покрошить мелкими кубиками лук.

3. Морковку почистить, помыть и порезать пластинами.

4. Добавить измельченные овощи к мясу, перемешать и обжарить все вместе минуты две.

5. Кабачок и картошку очистить, помыть и измельчить небольшими кусочками. Переложить все в казан.

6. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать томаты небольшими кубиками. Выложить их в казан и перемешать.

7. Перцы очистить от плодоножек и семян и нарезать квадратиками. Чеснок очистить и нарезать тонкими слайсами. Жгучий перчик измельчить.

8. Чеснок, измельченный перец и томатную пасту добавить в сковороду к мясу, перемешать и тушить пару минут, периодически перемешивая. Переложить смесь овощей с мясом в казан, перемешать, посолить, поперчить и положить два лавровых листочка. Влить два стакана кипяченой воды.

9. Поставить казан на максимальный огонь и вскипятить, накрыв крышкой. Затем скрутить огонь до умеренного, и продолжать тушить овощи с мясом еще сорок минут. Готовое блюдо обсыпать мелко нарубленной свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Есть вопросы? Мы на них ответим

Х

Оставьте свои контактные данные — наш специалист свяжется с вами в ближайшее время. Также вы можете оставить отзыв о нашей работе и задать интересующие вас вопросы.

Thank you!

Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form :(

ПК «Славный Русич»

+7(921)716-07-01

Поставляем мясную продукцию и мелкокусковые полуфабрикаты крупным оптом, средним оптом и малым оптом с бесплатной доставкой по городу Вологда.

Сервис предоставляется компанией 4geo.ru

Тех. поддержка support@4geo.ru

х

Мы ответим на все интересующие Вас вопросы

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
х

Заказ товара

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Согласие на обработку персональных данных