славный русич вологда
настоящий вологодский продукту

Время работы:
Пн-Пт 08:00 - 17:00
Сб 09:00 - 15:00
Вс выходной

Рагу из свинины с картошкой и капустой

Ингредиенты

 свиная вырезка – 400 г;
 питьевая вода – 300 мл;
 свиное сало – 200 г;
 соль – 8 г;
 крупные клубни картошки – 6 шт.;
 сахар – 15 г;
 две луковицы;
 пять горошин душистого перца;
 две морковки;
 лавровые листочки – 3 шт.;
 полкилограмма капусты.


Способ приготовления

1. Свиное сало нарежьте мелкими кубиками. Поставьте на плиту казан. Выложите в него сало и вытопите его в шкварки.

2. Вырезку ополосните, обсушите салфетками и порежьте ее узкими полосками. Мясо переложите в казан, перемешайте, и продолжайте жарить все вместе, накрыв крышкой на небольшом огне.

3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Луковицы и морковь очистите. Хорошо помойте овощи. Морковку натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте полукольцами.

4. Когда мясо подрумянится, выложите в казан капусту, сверху засыпьте лук и тертую морковь. Продолжайте готовить, накрыв крышкой, периодически перемешивая, пока капуста не уменьшиться в объеме в два раза. Местами она должна поджариться.

5. Очищенную и помытую картошку нарежьте кубиками. Капусту с мясом посолите, и присыпьте сахаром. Горошины душистого и черного перца раздавите, и добавьте их в капусту. Выложите в казан картошку, влейте стакан кипяченой воды и продолжайте тушить под крышкой, пока картофель не станет мягким и рассыпчатым. Перед подачей разложите рагу по тарелкам и полейте сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Есть вопросы? Мы на них ответим

Х

Оставьте свои контактные данные — наш специалист свяжется с вами в ближайшее время. Также вы можете оставить отзыв о нашей работе и задать интересующие вас вопросы.

Thank you!

Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form :(

ПК «Славный Русич»

+7(921)716-07-01

Поставляем мясную продукцию и мелкокусковые полуфабрикаты крупным оптом, средним оптом и малым оптом с бесплатной доставкой по городу Вологда.

Сервис предоставляется компанией 4geo.ru

Тех. поддержка support@4geo.ru

х

Мы ответим на все интересующие Вас вопросы

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
х

Заказ товара

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Согласие на обработку персональных данных